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[判断题]

对一只茶样的最终评价，是综合所有审评因子的表现后得出的。所以缺乏干茶样的保存会忽视某些审评因子的表现。（)

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第1题

对一只茶样的最终评价，是综合（)的表现后得出的。

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

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第2题

对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶”。（)

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第3题

内销茶综合定级计价评分，某项品质因子高于标准样，用（)符号表示。

A.+

B.++

C.–

D.––

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第4题

在茶叶贸易过程中，对照成交样（或贸易样)，我们采用的审评方法是：（)。

A.八因子七档次法

B.七因子八档次法

C.五因子五档次法

D.五因子七档次法

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第5题

在同一批茶有几个茶样同时审评时，根据得分多少，很容易分出质量高低和名次。（)

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第6题

感官审评一般（)茶样不看。

A.几个

B.单个

C.两个

D.干茶

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第7题

小包装取样后，随即全部拆开小包装，倒出茶叶混匀，用分样基或四分法增基500£1000克，分装于2个茶样罐中供审评用。（)

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第8题

茶样盘从审评要求应漆成（)色。

A.黑色

B.淡黄色

C.白色

D.淡咖啡色

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第9题

同时审评多只茶样时，常有移动（)进行相互比较的情况出现，如果没有预先编号，容易引起位置顺序的混滑，进而影响事评的正常进程和结果。

A.样盘

B.审评杯

C.审评碗

D.湿评台

E.干评台

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第10题

审评时，对滋味很浓的茶尝味2-3次后，需用温开水漱口，把舍上高浓度滞留物洗去后再复评。（)

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第11题

某批外销茶定级评分，品质因子评分有三项“稍低”（-1分)，应（)评定。

A.低于标准样

B.不合格

C.降半级

D.降一级

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