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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在您周边食品安全方面,您最担心的问题是()

A.食品直接加工不清洁问题

B.食品过期变质问题

C.使用非食用油(如地沟油 )

D.食品没有煮熟问题

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第1题
在校园及当地餐饮食品安全方面,你最担心的问题是()

A.食品添加剂超量使用问题

B.农药等的高残留问题

C.转基因食品问题

D.食品不清洁加工问题

E.食品过期变质问题

F.使用非食用油(如地沟油)

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第2题
在外卖食品安全方面您担心的问题()

A.制作过程不卫生

B.食品添加剂超标

C.农药、抗生素、重金属等的残留

D.食物过期变质

E.注水肉、病死牲畜等

F.其他

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第3题
在食品安全方面,您首先担心的问题是()

A.食品加工过程是否卫生

B.食品中违规使用添加剂

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第4题
以下触犯食品安全底线的是()

A.半成品、成品、干货放的太久,但是未出现腐烂、霉变、过期

B.销售变质变味、过期食品

C.冰箱里生熟分开分来存放,食品储存加盖加膜

D.加工食品冷却不直接裸漏在外

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第5题
白案间从业人员在加工食材前,以下做法正确的是()

A.查验食材是否生虫、发霉变质等问题

B.检查食品添加剂是否过期、发霉变质等问题

C.检查加工台面、机具等是否清洁,有无发霉、发臭等问题

D.检查盛装半成品的容器是否清洁,有无发霉、发臭等问题

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第6题
A-B-001 5 2 3采购、加工、销售()食品是安全红线问题

A.变质

B.发霉

C.有毒有害

D.过期

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第7题
下列不符合原文意思的一项是()

A.过于担心食品安全问题是出现营养问题的原因之一

B.不安全食品对营养不均衡的人危害更大

C.丰富的膳食结构是解决食品安全问题的关键

D.营养越均衡,身体的解毒能力就越强

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第8题
您遇到过的食品安全问题有哪些()

A.假冒知名品牌

B.买到过期产品

C.买到三无产品

D.虚假广告宣传

E.食用后产生健康问题

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第9题
您遇到的食品安全问题有哪些()

A.食品没有达到卫生标准

B.假冒知名品牌

C.虚假宣传与实际不符

D.过期食品仍在售

E.包装破损导致食品变味变质

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第10题
您认为食品安全监管执行环境方面存在的主要问题是()

A.社会关注度不够

B.行业协会或相关机构没有发挥及时引导作用

C.虚假举报泛滥

D.公众参与度不够

E.其他

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