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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

利用微生物生长代谢活动，通过现代工程技术手段生产各种特定的有用物质，或者把微生物直接用于某些工业化生产的生物技术体系称为（)

A.发酵工程制药

B.基因工程制药

C.细胞工程制药

D.酶工程制药

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第1题

某些激素与生殖活动无直接关系，但可通过影响机体的生长和发育及代谢机能而间接影响生殖机能的激素称为（)

A.主要生殖激素

B.生长激素

C.次要生殖激素

D.代谢激素

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第2题

环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。（)

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第3题

发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关。（)

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第4题

由人工配制供微生物生长繁殖或积累代谢产物所用的营养物质是培养基。（)

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第5题

微生物检验用培养基的主要功能是()。

A.提供碳源、提供能量

B.协助正常代谢，抑制其它微生物生长

C.提高酶活性、维持细胞渗透压

D.提供氮源，合成氨基酸和蛋白质

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第6题

温度是微生物生长的重要因素，因此我们常利用低温贮藏和高温加热的方法杀死微生物（）

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第7题

对于同一种微生物来言,其不同的生理生化过程有不同的最适温度,也就是说最适生长温度并不等于生长量最高的培养温度,也不等于发酵速度最高时的培养温度,更不等于累积某一代谢产物最高时的培养温度。()‌此题为判断题(对，错)。

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第8题

腌制防腐时，通常利用食盐溶液形成的（)压力环境抑制微生物生长。

A.高渗透

B.等渗透

C.低渗透

D.以上都可以

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第9题

现代发酵工程不仅包括()和()，还包括微生物机能的利用。

现代发酵工程不仅包括（)和（)，还包括微生物机能的利用。

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第10题

病毒的微生物学特征有（)。

A.只含有一种核酸，DNA或RNA，为单股或双股

B.严格的细胞内寄生，没有完整的酶系统，不能独立的进行生长和繁殖

C.对一般的抗生素和作用于微生物代谢途径的药物敏感

D.没有核糖体和转运RNA，无合成蛋白质所必须的酶

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第11题

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（)。

A.厌氧发酵

B.氨基酸发酵

C.液体发酵

D.需氧发酵

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