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刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。()

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第1题
鲜活原料初步加工包括宰杀、洗涤、剖剥、拆卸和整理等方式。()
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第2题
鲜活原料加工的全部内容是:宰杀、剖剥、整理、洗涤。()
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第3题
禽畜类内脏清洗方法除挑出洗、刮洗法外还有()。

A.灌洗法,烫洗法,翻洗法和盐水洗法

B.搓洗法、灌洗法,烫洗法和翻洗法

C.翻洗法、冲水法、烫洗法和搓洗法

D.搓洗法,灌洗法,烫洗法和冷水洗法

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第4题
鲜活原料初步加工中的剖剥环节要求()。

A.清除所用污物,使原料洁净

B.除去不能使用的废料

C.将原料形状整至美观

D.将原料按用途分别进行分割

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第5题
鸭、鹅属于()。
鸭、鹅属于()。

A、家畜类

B、家禽类

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第6题
我们穿的衣服,有的是纯棉的,有的是化纤的,哪一种更环保?答:纯棉是天然纤维,化纤是用石油等原料

我们穿的衣服,有的是纯棉的,有的是化纤的,哪一种更环保?

答:纯棉是天然纤维,化纤是用石油等原料人工合成的,人们会想当然地认为天然的东西要比人工合成的更环保。在某些方面,纯棉的确比化纤更环保。生产化纤要用到更多的能量和水,会产生更多的污染物,而且化纤垃圾更不容易在环境中降解。

但是纯棉在另外一些方面更不环保。在种植棉花时,要用大量的水灌溉,并喷洒大量的农药消灭害虫。棉花是使用农药最多的农作物,世界上的杀虫剂大约25%被用于棉花种植。在收割棉花时,还会用到除草剂和落叶剂。种植用以生产一件纯棉T恤衫所需的棉花,会释放大约100克的化肥和农药到水、空气和土壤中。每1千克棉花纤维,要耗费7000~29000升的水。

纯棉衣服比化纤衣服更容易吸收污垢,因此更不容易洗涤,也更不容易干燥。洗涤纯棉衣服所需的水温更高,洗后容易起皱纹,需要熨烫。这些都意味着要消耗更多的能量来保养纯棉衣服。

因此,究竟是纯棉还是化纤更环保,并没有一个很明确的

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第7题
分解带骨原料,除骨取肉或对同一原料中不同组织分解时所使用的刀法是()。

A.起法

B.刮法

C.剞法

D.撬法

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第8题
干洗是用有机溶剂去污的洗涤方法,可以去除所有的污垢。()
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第9题
洗涤温度的适当提高,会增加()之间的相互作用,提高洗涤效果

A.织物

B.污垢

C.洗涤剂

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第10题
己烯中的少量乙醚杂志可用冷的浓硫酸洗涤除去。()
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第11题
成品氢氧化铝晶格中的碱即结晶碱可以通过平盘洗涤除去。()
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