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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

请问关于闭店后原料封存的说法正确的是?()

A.未使用完的咖啡豆:需装入规定密封保鲜盒中

B.开封的糖浆用保鲜膜密封

C.份数盒中的冰沙粉、饮品装饰物料:需使用保鲜膜密封进行存储

D.开封的淡奶油:需要用保鲜膜密封

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第1题
闭店前1小时可以进行哪些预打烊工作。()

A.原料封存

B.隔渣池清洁

C.吧台地面清洁

D.客区桌椅

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第2题
到达闭店时间因先进行什么操作

A.清洁三连池

B.清洁运营设备

C.清洁小器具

D.根据物料保质期表封存制作原料

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第3题
闭店后物料封存要求是()。

A.未用完咖啡豆直接称重废弃

B.检查所有包装无破损并已密封

C.开封物料使用封口夹封口

D.气弹直接放置原包装内

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第4题
关于地垫清洁,以下说法有误的是?()

A.在拖布池中冲洗垫子,直至干净,然后让其自然风干

B.拖布拖擦附近地板

C.在拖布车内倒入清洁剂,用地板刷彻底刷洗垫子

D.闭店后在吧台内清洗

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第5题
关于BestFoam咖啡机每日清洁正确的是()。

A.粉末系统是周清

B.粉末系统是日清

C.闭店后不需要清洁蒸奶棒

D.闭店后需要清洁蒸奶棒

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第6题
以下关于餐厅留样物料的说法正确的是()

A.留样物料需张贴封存勿动红色专用标签

B.留样物料需单独存放

C.只有在获知检测合格的结果或QA通知后方可解封

D.餐厅可自行处理

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第7题
以下有关于接待工作说法正确是哪几项()

A.负责到访客户的接待工作,配合营销会所接待员须按照功能房介绍话术,对到访客户进行引导参观及讲解介绍

B.负责场馆开台、茶水接待及清场, 了解客户体验诉求并及时反馈;监管儿童活动中心安全及秩序, 确保消毒及时;负责闭店后棋牌室的值班工作

C.检查会所声、光、电、热、门窗、绿植及卫生间卫生情况及时补充物资;排查会所安全隐患

D.规范仓库物品摆放,登记物品出入库情况,盘点会所资产

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第8题
下列关于样品的保存说法正确的是()。

A.一般样品在检验结束后应保留一个月,以备需要时复查,保留期限从检验报告单签发日起计算

B.鲜乳样品应加封存后采取低温冷藏,并尽可能保持原状

C.纯果汁VC的检测中,样品直接在低温下保存即可

D.易变质食品不予保留

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第9题
下列关于客户咨询礼貌用语中欢迎语的说法,正确的是()。

A.欢迎语可以包含欢迎内容和自我介绍,也可突出店铺活动

B.如果无法及时应答客户,则需要做好解释与安抚工作

C.客户第一次来店咨询时,客服需要快速响应,在1分钟内做出反馈,不要让客户长时间等待

D.“亲,您好,请问有什么可以帮到您?本店正在举行周年庆促销活动,即日起,本店任意购买两件即可包邮哦!”这是欢迎语

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第10题
关于线上转化,以下什么时间安合适()

A.开店前

B.交班时

C.闭店后

D.晚上0点后

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第11题
机场海关人员到场后,如实反映本次食物中毒情况,并按要求移交封存的原料、半成品、成品、饮料、餐具等样本()
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