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[单选题]
二氧化硫在葡萄酒中具有()、控制酵母菌和乳酸菌的发酵等作用,它具有挥发性,但当它的含量过高时会让葡萄酒产生难闻的臭鸡蛋气味。
A.促进葡萄酒氧化
B.杀菌、抗氧化
C.消毒
D.促进发酵
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A.促进葡萄酒氧化
B.杀菌、抗氧化
C.消毒
D.促进发酵
A.用水吸收氨属难溶气体的吸收,为液膜阻力控制
B.常压下用水吸收二氧化碳属难溶气体的吸收,为气膜阻力控制
C.用水吸收氧属难溶气体的吸收,为气膜阻力控制
D.用水吸收二氧化硫为具有中等溶解度的气体吸收,气膜阻力和液膜阻力都不可忽略
A.9%
B.10%
C.11%
D.12%
A.A.吸收二氧化碳产生氧气
B.B.吸收二氧化硫产生氧气
C.C.吸收一氧化碳产生氧气
A.①、③、④
B.②、③、④
C.①、②、③
D.①、②、④