题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于低碘膳食营养厨师，以下做法正确的是（）
A.未完全按照食谱食材制作，随意更改食谱
B.烹调必须使用无碘盐
C.出餐时间不稳定，经常出现晚点
D.向营养师提出建议，协同修订食谱
答案
BD
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A.未完全按照食谱食材制作，随意更改食谱
B.烹调必须使用无碘盐
C.出餐时间不稳定，经常出现晚点
D.向营养师提出建议，协同修订食谱
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A.订餐时记录患者信息，及时与营养厨师及营养师沟通
B.不经营养师/营养厨师任何一方知晓与同意，私自更换菜品
C.订餐时告知患者：您的要求我们满足不了
A.低碘膳食的订餐、收费、分装及送达
B.积极参与膳食小组工作，推进工作持续改进
C.能担任低碘小组的信息采集工作，及时反馈运行中发现的问题
D.制定食谱
A．食品要荤素、粗细撘配，多吃新鲜蔬菜水果
B．适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白
C．多食用盐、甜食品和动物脂肪
