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[判断题]

湘菜历史悠久,秦汉两代,湖南饮食文化逐渐从一个用料,烹调方法到风味风格都比较完整的体系,经过唐宋的发展,至明清之际,湖南饮食文化的发展更趋完善,逐渐形成了具有鲜明特色的菜系()

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第1题
我国饮食文化历史悠久,不同地区的饮食各具特色。下列哪个菜系自古享有“一菜一格,百菜百味”的美誉?()

A.粤菜

B.滇菜

C.川菜

D.湘菜

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第2题
珑湘荟公司定位()

A.做湘菜龙头老大

B.发扬湘菜美食

C.弘扬中华饮食文化,做都市湘菜标杆

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第3题
我国饮食文化深厚,各地菜品各具特色。下列属于八大菜系的是()

A.鲁菜

B.川菜

C.赣菜

D.湘菜

E.粤菜

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第4题
湘菜,又称湖南菜,是中国历史悠久的四大菜系之一()
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第5题
中国饮食文化历史悠久,做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()

A.酸咸苦辣涩

B.酸甜咸苦辣

C.酸甜苦辣麻

D.辛酸苦甜麻

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第6题
八大菜系中川菜湘菜属于那个地方()

A.四川

B.广东

C.广州

D.湖南

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第7题
我国古代陵墓建筑中的封土的沿革,其变革顺序正确的是()。A.秦汉两代的“方上”—唐代的“以山为陵”—

我国古代陵墓建筑中的封土的沿革,其变革顺序正确的是()。

A.秦汉两代的“方上”—唐代的“以山为陵”—宋代恢复“方上”的形式,但不再简单的重复—明清两代的“宝城宝顶”形式

B.秦汉两代的“以山为陵”—唐代的“宝城宝顶”形式—宋代的“方上”形式—明清两代恢复“方上”的形式,但不再简单重复

C.秦汉两代的“方上”—唐代的“宝城宝顶”形式—宋代恢复“方上”的形式,但不再简单的重复—明清两代的“以山为陵”形式

D.秦汉两代的“宝城宝顶”—唐代的“方上”形式—宋代恢复“方上”的形式,但不再简单的重复—明清两代的“以山为陵”形式

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第8题
泸州酒业始于()、兴于()、盛于(),历史悠久。

A.秦汉、唐宋、明清

B.秦汉、明清、新中国

C.唐宋、明清、新中国

D.秦汉、明清、新中国

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第9题
黄仁宇在《中国大历史》中写道:“倘使我们说,中国传统政治是专制的,政府由一个皇帝来独裁,这一说法,用()来讲两代是可以的。”文中的空缺处应填什么?

A.秦汉

B.魏晋

C.宋元

D.明清

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第10题
我国的传统节日历史悠久,来源不同,到秦汉时期基本定型。之后,节日文化内容不断充实。宋元以后,有的节日内容已成为礼仪性、娱乐性的活动。下列哪一个不是我国的传统节日()

A.除夕

B.元宵节

C.端午节

D.国庆节

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第11题
春节—农历新年,俗称过年,一般指除夕和正月初一。但在民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三(或二十四)的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史悠久,起源于()时期年头岁尾的祭神祭祖活动。

A.殷商

B.春秋

C.战国

D.秦汉

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