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[单选题]

同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过()。

A.1.5

B.1

C.2

D.10

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第1题
同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过以下()食品添加剂可不受此规定限制。

A.相同色泽着色剂

B.甜味剂

C.防腐剂

D.抗氧化剂

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第2题
不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂有()。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.抗氧化剂

D.相同色泽着色剂

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第3题
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定有3种同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1,下列()不属于规定的3种食品添加剂范畴。

A.甜味剂

B.相同色泽着色剂

C.防腐剂

D.抗氧化剂

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第4题
食品添加剂使用标准(GB、2760-2014)表A1列出的同一功能的食品添加剂(防腐剂、着色剂、抗氧化剂)混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过()

A、3

B、2

C、1

D、0.5

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第5题
以下属于食品添加剂的功能类别的是()

A.面粉处理剂

B.乳化剂

C.护色剂

D.着色剂

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第6题
以下那些属于食品添加剂功能类别()

A.酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、漂白剂

B.胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、酶制剂

C.被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、增味剂

D.增稠剂、食品用香料、未定和凝固剂、食品工业用加工助剂

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第7题
使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质()

A.乳化剂

B.增味剂

C.护色剂

D.着色剂

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第8题
编码“GB08.XXX”代表的食品添加剂是()。

A.抗氧化剂

B.酸度调节剂

C.防腐剂

D.着色剂

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第9题
食品添加剂包括()。

A.着色剂

B.乳化剂

C.营养强化剂

D.增稠剂

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第10题
食品添加剂包括()。

A.防腐剂、着色剂、调味剂

B.防腐剂、调味剂、甜味剂

C.防腐剂、着色剂、甜味剂

D.调味剂、着色剂、甜味剂

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第11题
食品添加剂着色剂不包含以下()物料。

A.柠檬黄

B.诱惑红

C.胭脂红

D.罗丹明

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