题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂有()。
A.防腐剂
B.甜味剂
C.抗氧化剂
D.相同色泽着色剂
查看答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.防腐剂
B.甜味剂
C.抗氧化剂
D.相同色泽着色剂
A.甜味剂
B.相同色泽着色剂
C.防腐剂
D.抗氧化剂
A、3
B、2
C、1
D、0.5
A.不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
D.不应使用强酸性、强碱性物质作为食品添加剂
A.食品添加剂的功能类别及作用机理
B.在拟添加的食品中添加与否的效果对比
C.与同一功能类别的食品添加剂使用效果的对比资料
D.其他有关技术上确有必要的资料
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
E.以上都是
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D.以上都是
A.应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量
B.一般应在制成最终成品之前除去,无法完全除去的,应尽可能降低其残留量
C.可以在最终食品中发挥功能作用
D.残留量不应对健康产生危害
A.加工助剂应在食品生产加工过程中使用,使用时应具有工艺必要性,在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。
B.加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。
C.食品中加工助剂的残留不应对健康产生危害,不应在最终食品中发挥功能作用。
D.食品工业用加工助剂应该符合相应的质量规格要求。