题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列说法中，正确的是（）。
A.食用菌就是蘑菇
B.食用菌是能供食用的微生物
C.食用菌是可供食用的大型真菌的总称
D.食用菌是可供食用的大型伞菌的总称
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.食用菌就是蘑菇
B.食用菌是能供食用的微生物
C.食用菌是可供食用的大型真菌的总称
D.食用菌是可供食用的大型伞菌的总称
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“下列说法中，正确的是（）。”相关的问题
A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。
B. 商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。
C. 按照GB 4789.26的规定，若样品经保温试验未出现泄漏;保温后开启，经感官检验、pH测定、涂片镜检，确证无微生物增殖现象，则可报告该样品为商业无菌。
D. 商业无菌既是从细菌学上达到产品绝对无菌的状态。
