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第1题
冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为0-4℃。因为经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，因此，冷鲜肉()。
A.肉质变得细嫩
B.滋味变得鲜美
C.延长保藏期限，冷鲜肉的保质期可达一星期，而一般热鲜肉的保质期只有l～2天
D.由于生产过程中要经过多道严格工序，需要消耗较多的能源，因此生产成本较高
第4题
如果发现机器过热，而又发现冷却液位及冷却风扇正常，则下列说法有误的是：（)。
A.此时应对整个系统用除垢溶液除垢
B.之后立刻用酸中和
C.然后排放掉中和液
D.再拆除水泵，用带压热水在冷却液液速下分别对散热器和机器进行反清洗，清除掉垢块
第5题
使用盐酸对气井进行酸化处理的施工程序是（)。
A.洗井—起、下油管—低压替酸—高压挤酸—关井反应—排液求产
B.洗井—起、下油管—高压挤酸—低压替酸—关井反应—排液求产
C.洗井—起、下油管—低压替酸—关井反应—高压挤酸—排液求产
D.洗井—起、下油管—高压挤酸—关井反应—低压替酸—排液求产
