题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
血糖指数（GI）是反映碳水化合物食品食用后升高血糖的能力和速度，以下参考GI指数行为正确的是（）
A.GI＜55，为血糖指数低食物，可多选用
B.GI＞55，为血糖指数正好食物，可少选用
C.GI＞70，为高血糖指数食物，不适合肥胖患者
D.GI在55-70间，为中等血糖指数食物，可适量选用
答案
GCG
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A.GI＜55，为血糖指数低食物，可多选用
B.GI＞55，为血糖指数正好食物，可少选用
C.GI＞70，为高血糖指数食物，不适合肥胖患者
D.GI在55-70间，为中等血糖指数食物，可适量选用
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A.在胃肠中停留时间长吸收率，低血糖升高慢
B.较长时间的维持饱腹感，减少饥饿感
C.能量持续而缓慢的吸收
D.促进肠蠕动，促进肠道毒素排出，减少便秘
A．蛋白质，葡萄糖
B．葡萄糖，葡萄糖
C．葡萄糖，蛋白质
D．蛋白质，蛋白质
A.食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
B.GI值大于60的食物为高GI食物，对血糖的影响较大
C.消化分解越慢的碳水化合物，其GI值越高
D.糖尿病病人应多选择GI高的食物
E.GI小于55的食物为低GI食物，对血糖的影响较小
A.GI是用于衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
B.GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大
C.GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小
D.GI低的食物可以不限量
E.不能吃GI高的食物
A.低GI食物可有效控制餐后血糖
B.高GI食物可明显降低胰岛素水平
C.GI越高的食物对血糖升高的反应越小
D.直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
E.多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
A.摄入水果的时机为血糖控制平稳后
B.每日的摄入量为200-350g
C.选择血糖指数(GI)低和糖分相对低的水果
D.水果应在饭后吃
E.晚上20点以后禁止摄入水果
