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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列不属于抗结剂的是()

A.亚铁氰化钾

B.铝硅酸钠

C.麦芽酚

D.二氧化硅

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更多“下列不属于抗结剂的是（)A:亚铁氰化钾B:铝硅酸钠C:麦芽酚…”相关的问题

第1题

亚铁氰化钾属于哪一种食品添加剂（）。

A.消泡剂

B.抗结剂

C.螯合剂

D.胶姆糖基础剂

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第2题

亚铁氰化钾作为食盐抗结剂，我国规定加入量为（)mg/kg，合理使用不会对人体有害。

A.10

B.20

C.30

D.50

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第3题

因福建海盐采用鲜活海水天然日晒而成，氯化钠含量较低、富含微量元素，且（)，有助于菜肴保持原有风

因福建海盐采用鲜活海水天然日晒而成，氯化钠含量较低、富含微量元素，且()，有助于菜肴保持原有风味，口感更为清鲜。

A 不加抗结剂

B 产量稀少

C 添加柠檬酸铁铵

D 添加亚铁氰化钾

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第4题

直接滴定法测定豆奶粉中还原糖含量时，应先选用乙酸锌-亚铁氰化钾溶液作为澄清剂来除去蛋白质。（)

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第5题

还原糖（兰•埃农法）不能使用以下哪种澄清剂（）。

A.醋酸铅

B.乙酸锌和亚铁氰化钾

C.硫酸铜

D.氢氧化铝

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第6题

下列哪些食品添加剂是绿色食品允许使用的（)

A.亚铁氰化钾

B.柠檬酸铁铵

C.苯甲酸钠

D.甜蜜素

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第7题

下列哪些试剂是用第二法：分光光度法检测亚硝酸盐用到的（）

A.氢氧化钠

B.亚铁氰化钾[K4Fe（CN）6·3H2O]

C.乙酸锌[Zn（CH3COO）2·2H2O]

D.冰乙酸（CH3COOH）

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第8题

直接滴定法中，为消除反应产生的红色Cu2O沉淀对滴定的干扰，加入的试剂是（)。

A.铁氰化钾

B.亚铁氰化钾

C.醋酸铅

D.NaOH

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第9题

属于食品非法添加物的是()。

A.亚铁氰化钾;

B.柠檬黄;

C.糖精钠;

D.溴酸钾

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第10题

GB/T13025.10-2003规定用硫酸亚铁法测定食盐中的亚铁氰化钾时在酸性条件下亚铁氰化钾与（）反应

A.亚硫酸铁

B.硫酸铁

C.硫酸亚铁

D.氯化铁

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