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[多选题]

蔬菜、水果中含量较多的是()

A.水分

B.脂肪

C.粗纤维

D.维生素

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第1题

水果的营养特点包括()。

A.新鲜水果是维生素C的良好来源

B.胡萝卜素在绿色、黄色或红色蔬菜中含量较多

C.颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多

D.以上选项都正确

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第2题
在平时膳食中,糖类含量较多的一组是()

A.蔬菜和水果

B.米饭和馒头

C.鸡蛋和牛奶

D.鸡、鸭、鱼、肉

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第3题
重视食品健康,选择绿色食品。绿色食品是指()

A.新鲜、水分含量高、营养丰富的应季蔬菜和水果

B.产自良好生态环境,无污染、安全、优质的食品

C.不使用农药和化肥,新鲜、营养丰富的绿色蔬菜

D.在大棚里通过营养液培育出来的有机蔬菜和水果

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第4题
关于补钙应注意事项下列说法错误的是()

A.补钙的同时,以补充维生素D,维生素D是有效吸收钙所必需的物质

B.补充钙制剂,以清晨和睡前服用为佳

C.食物中如蔬菜和水果,含有较多的草酸和磷酸盐,与钙形成不溶性钙盐,影响钙的吸收

D.经常饮用钙离子含量高的水,适宜补钙

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第5题
下列关于元素与健康的说法正确的是()

A.①无机盐能调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且都是构成人体组织重要材料

B.②在人体内含量超过0.01%的元素,就是常量元素,如氮、磷、钾等

C.③血浆的pH为7.40则人一定是健康的

D.④蔬菜和水果中不仅富含维生素,同时也含有较多的纤维素

E.⑤糖类、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物

F.⑥锌属于必需的微量元素,若人体中缺少锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良

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第6题
婴儿每日水主要来源是()。

A.水果中水

B.蔬菜中水

C.饮水

D.固体食物中水分

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第7题
水果的营养特点包括()。

A.新鲜水果是维生素C的良好来源

B.绿色、黄色或红色蔬菜含胡萝卜素量较多

C.颜色较深的蔬菜及水果中所含的抗氧化剂较多

D.以上选项都正确

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第8题
蔬菜中含量最多的是水分,其含量一般为75%—95%。()
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第9题
一般来说,()中的蛋白质含量比较低

A.蔬菜、水果

B.奶类

C.肉类

D.鸡蛋

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第10题
下列各项中,属于利用光合作用原理的是()①低温储存水果和蔬菜②合理密植③移栽幼苗时去掉部分叶片④保持适宜的温度和水分,促进种子萌发⑤保存粮食时向仓库内充二氧化碳⑥温室内提高二氧化碳的浓度,增加黄瓜产量

A.②③⑥

B.①②③⑥

C.②③④⑤⑥

D.②⑥

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