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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

王先生不太清楚1：1：1的适宜脂肪酸比例含义，你的正确回答是（）。

A.是指动物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

B.是指植物来源脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

C.是指烹调油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

D.是指膳食总脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例

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第1题

棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。（）

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第2题

产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（)。

A.5-6:1

B.3-4:1

C.1-2:1

D.1:7

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第3题

产蛋鸡在产蛋期其饲料中适宜的钙磷比例为（)。

A.1~2:1

B.3~4：1

C.5~6：1

D.10~12：1

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第4题

除圆图外，统计图适宜的长宽之比是（)。

A.比例是3:2

B.比例是2:1

C.比例是6:5

D.比例是7:5

E.比例是7:4

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第5题

通常认为，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占（)时最益于人体健康。

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.1/5

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第6题

摄入1克反式脂肪酸相当于摄入（)克的饱和脂肪酸

A.1

B.1.5

C.2

D.2.5

E.5

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第7题

下列脂肪酸中，属于亚油酸的是（)。

A.18：0

B.9c，12c-18：2

C.9c-16：1

D.9c，12c，15c-18：3

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第8题

在公司的酒会上，王先生遇到了一位女客户林女士，于是他伸出双手，高兴地迎上去跟林女士用力握手，

表示欢迎。

1、王先生的行为是否失礼？

2、请根据单元学习内容，并联系实际谈一谈握手的一般礼俗。

3、字数不得少于300字。

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第9题

可可脂中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比即SFA：USFA=1：2。（)

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第10题

以下属于单不饱和脂肪酸的有（)。

A.亚油酸(C18：2)

B.亚麻酸(C18：3)

C.油酸(C18：1)

D.软脂酸(C16：0)

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第11题

鱼类的脂肪含量较低，多在1%~15%，鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，容易被人体吸收。（)

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