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[单选题]

在西餐礼仪中,刀叉呈八字型摆放代表什么含义?()

A.用餐后

B.用餐前

C.暫时离开

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第1题
进餐期间,若将刀右叉左放置,且刀刃向内,叉齿向下,二者成“八”字型摆放在餐盘之上,即暗示侍者自己要继续用餐,但若把刀叉摆放成十字型,则暗示可以收掉。()
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第2题
和他人共进西餐时,下列哪些举止是符合礼仪规范的?()

A.喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中,只须端起碟中杯子饮用,而勺子则放在碟中。

B.吃面包()时一般习惯用手撕成一小块送入口中,不用嘴咬。

C.吃西餐,如果这道菜不再用了,可将刀叉放回在食盘上。

D.注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响。

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第3题
西餐礼仪中不正确的做法是:()

A 咖啡匙是用来搅拌咖啡的,不能用来舀咖啡喝

B 吃面包应用刀叉切开吃

C 喝咖啡只需将杯子端起,不能将下面的接碟一并托起

D 使用刀叉时不要发出响声

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第4题
西餐水果刀叉摆放时刀柄指向(),叉尖指向右上方。

A.右上方

B.左上方

C.右下方

D.左下方

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第5题
吃西餐时,将刀叉摆放成(),表示中途离席。

A.八字

B.十字交叉

C.平行

D.以上都是

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第6题
用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是:()

A.并排放在盘子上

B.交叉放在盘子上

C.随意放在桌子上

D.交给侍者

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第7题
半犁式转弯时主动板呈什么型?()A.八字型B.直线型C.不做要求

A.八字型

B.直线型

C.不做要求

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第8题
用餐中暂时离开时,怎样摆放刀叉是正确的?()

A.刀口向内,叉齿向下,呈"八字"摆放在餐盘之上

B.将刀叉呈"十字"摆放在餐盘之上

C.刀口向内,叉齿向上,刀右叉左地并排纵放

D.刀上叉下并排横入在餐盘上

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第9题
滑冰中向前行走练习的基本姿势是两脚成什么形状,做向前行走?

A.八字形

B.人字形

C.一字型

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第10题
以下关于女性坐姿的描述,不符合礼仪规范的是()。

A.女性坐姿应做到不抖腿、不翘二郎腿、不摆八字型

B.女性应做到入座轻稳

C.女性入座要坐满椅子的三分之一

D.女性坐姿要与周围环境相协调

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第11题
在西餐宴会上使用刀叉应()。

A.从头到尾只使用一副刀叉

B.随意使用

C.每吃一道菜都使用新的刀叉

D.自己搭配使用

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