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牛乳是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2。 ()

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第1题
牛乳中含有多种维生素,特别是维生素B2含量很丰富,但维生素D的含量不多,应予以加强。()
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第2题
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱
时,最好荤素搭配。()

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第3题
下面关于某种营养素的食物来源,正确的说法是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素

B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高

D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C

E.接受阳光照射时,人体可以合成维生素D

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第4题
鱼、禽、蛋、瘦肉等是哪些维生素的良好来源()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素D

D.维生素E

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第5题
下列关于婴儿营养素需要的说法正确的是()。

A.婴儿对于能量需要量相对量比成人多

B.脂肪是4月龄以下婴儿的能量的主要来源

C.婴儿在4~5个月以后需要补铁

D.除钙、铁、锌、碘外,牛乳和母乳喂养的婴儿不易缺乏其他矿物质

E.母乳喂养的婴儿易缺乏维生素D,因此需要多晒太阳

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第6题
下列()食物是维生素E的良好来源。

A.蔬菜

B.水果

C.豆类及豆制品

D.油籽种子及植物油

E.粮谷类

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第7题
以下豆制品中,哪一种是维生素C的良好来源?

A.豆豉

B.豆腐

C.豆芽

D.豆浆

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第8题
有关牛奶不正确的是()。

A.牛奶蛋白质为优质蛋白质

B.牛奶为钙的良好来源

C.牛奶含铁丰富

D.牛奶中含有人体需要的多种维生素

E.以上都不是

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第9题
鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源,是
营养饮食的重要组成部分。()

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第10题
为使学龄前儿童维生素A摄入量充足,可每周摄入一次含维生素A丰富的(),也可每天摄入一定量的(),另外深绿色或黄红色蔬菜等均为()的良好来源,它们可在体内转化为维生素A。
为使学龄前儿童维生素A摄入量充足,可每周摄入一次含维生素A丰富的(),也可每天摄入一定量的(),另外深绿色或黄红色蔬菜等均为()的良好来源,它们可在体内转化为维生素A。

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