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第1题
下述哪些说法是关于细胞膜的结构说法正确的是()。
A.膜的基质或膜结构的连续主体是极性的脂质双分子层
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B.正常温度下，疏水尾部的不饱和脂肪酸呈液体状态，脂质层有流动性;
C.膜的内嵌蛋白的表面具有疏水的氨基酸侧链基团，可使蛋白溶解于双分子层的中心疏水部位;外周蛋白的表面主要含有亲水基团，可通过静电引力与带电荷的脂质双分子层的极性头部连接;
D.双分子层中的脂质分子之间或蛋白质组分与脂质之间无共价结合;
E.膜蛋白可做横向运动，外周蛋白漂浮在双分子层海洋的表面，内嵌蛋
白犹如冰山几乎完全浸沉于烃基核心中。
第2题
紫外吸收法(280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有()氨基酸、()氨基酸或()氨基酸。
紫外吸收法（280nm)定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有（)氨基酸、（)氨基酸或（)氨基酸。
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第6题
遗传密码的连续性是指？（）
A.构成天然蛋白质分子的氨基酸都有密码子
B.构成天然蛋白质分子的氨基酸都只有一个密码子
C.碱基是由3'→5'方向连续阅读的
D.碱基的阅读没有标点符号
E.一个碱基可重复阅读
第7题
蛋白质作用的实质是特异性结合，决定蛋白质这种特异生物功能的关键因素是（)。
A.氨基酸排列顺序
B.编码蛋白质的DNA碱基顺序
C.蛋白质分子在三维空间的排列和分布
D.蛋白质的理化特征
第9题
下列叙述何者错误：（)。
A.氨基酸同时含有氨基与甲基
B.蛋白质的分子量可由13，000至几百万
C.大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜
D.蛋白质分子比糖类或脂类大
E.蛋白质是有机体功能的执行者
