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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下述所列,()是B族维生素。

A.生育酚

B.钙化醇

C.硫胺素

D.抗坏血酸

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第1题
最不稳定的维生素是()。

A.视黄醇

B.抗坏血酸

C.核黄素

D.生育酚

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第2题
与肌肉组织的正常结构和正常发育有关的维生素是()

A.维生素D、钴胺素

B.生育酚、维生素C

C.生育酚、维生素K

D.胆碱、视黄醇

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第3题
下列维生素缺乏可以导致雏鸡的“观星”症状的是()。

A.抗干眼病维生素

B.生育酚

C.泛酸

D.硫胺素

E.核黄素

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第4题
人体内非酶系统的自由基清除剂有()。

A.α-生育酚

B. β-胡萝卜素

C. 维生素C

D. 胱氨酸

E. SOD

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第5题
关于中/长链脂肪乳注射液(C8-24Ve)中含有Ve以下说法正确的是()

A.α-生育酚是一种高能的抗氧化剂,能阻止不饱和脂肪酸和其它易氧化作用的脂肪乳剂。它可在体外(油和脂肪乳剂)和体内(保护生物膜,维护其它维生素、激素和酶的稳定性)发挥抗氧化功能

B.添加α-生育酚的中/长链脂肪乳注射液可降低脂肪乳剂输注所致的脂质过氧化,有效维持或改善住院患者的抗氧化状态(如患有围生期窒息等疾病的危重早产儿、外科手术患者等)

C.可提高肠外营养支持病人血清维生素E水平,防止脂质过氧化引起的溶血,心肺功能障碍及免疫损伤

D.有临床研究表明,添加维生素E的中/长链脂肪乳剂(C8-24Ve)可降低脂肪乳剂输注所致的脂质过氧化,有效地维持或改善外科手术患者的抗氧化状态,安全性更佳

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第6题
下列物质中,哪些是油脂天然抗氧化剂()

A. TBHQ

B.生育酚

C.BHA

D.BHT

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第7题
在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()

A.乙基麦芽酚

B.茶多酚

C.抗坏血酸棕榈酸酯

D.生育酚

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第8题
防止食品氧化变色的抗氧化剂是()

A.丁基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.生育酚

D.茶多酚

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第9题
牛乳是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2。 ()

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第10题
谷类含量较多的维生素是()。

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素D

D.维生素C

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第11题
水溶性维生素主要包括B族维生素及维生素C,不能在体内储存。()
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