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[单选题]

鸡整料去骨首先在颈部划一刀口,这刀口长()cm。

A.2~3

B.4~5

C.6~7

D.8~9

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第1题
鸡的整料去骨,在其颈部两肩相夹的表皮处,划的刀口长度约是6~7㎝。()
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第2题
叙述鸡整料去骨的操作过程。

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第3题
整鱼颈部脱骨时鱼骨和内脏应从()取出。

A.尾部刀口处

B.颈部刀口处

C.嘴部

D.腮部

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第4题
当进行钢筋切断操作的钢筋工发现运行的切断机刀口上有杂物时,不得用手去清理。()
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第5题
螺钉旋具的规格用()表示。

A.旋杆长×旋杆直径

B.旋具全长×旋杆直径

C.旋柄长×旋杆直径

D.刀口形状

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第6题
整料去骨有何要求。

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第7题
整料出骨选料()并符合整料去骨的要求。

A.宁小勿大

B.宁大勿小

C.必须新鲜

D.必须精细

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第8题
下列事例中,属于减小受力面积,增大压强的是()。

A.铁路的钢轨不直接铺在路基上,而是铺在枕木上

B.书包带宽的比窄的背在身上舒服

C.把菜刀口磨得很薄,刀就容易切进菜里去

D.在烂泥地上垫上一块大木板,便于人行走

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第9题
刀口(打一字)

刀口(打一字)

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第10题
健康动物被宰杀时的刀口状况为_。A.刀口外翻B.刀口不外翻C.刀口内翻D.刀口不内翻

健康动物被宰杀时的刀口状况为_。

A.刀口外翻

B.刀口不外翻

C.刀口内翻

D.刀口不内翻

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第11题
要经常检查和修磨螺丝刀的刀口,保障其刀口()。

A.锋利

B.单面斜边

C.平直

D.强度

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