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[单选题]

营养包是以非转基因的大豆及大豆蛋白制品和/或乳类及乳蛋白制品为基质,添加()种微量营养素的粉状补充品

A.9

B.6

C.5

D.3

E.2

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第1题
我国黄大豆2号期货可参与交割的为()。

A.大豆1号

B.非转基因大豆

C.进口大豆和国产大豆

D.转基因大豆

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第2题
富含蛋白质的大豆蛋白制品主要有三种,即脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白和分离大豆蛋白。()
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第3题
论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。

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第4题
大豆中的非营养因子()

A.蛋白酶抑制剂

B.异黄酮

C.卵磷脂

D.皂苷

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第5题
大豆蛋白制品在食品加工中具有的调色作用表现在哪两个方面?
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第6题
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第7题
捏就是将包入或不包入馅心的坯,经双手的指法技巧,按照制品()的要求,进行造型的方法。

A.形态

B.营养

C.口味

D.色泽

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第8题
目前我国批准了转基因棉花、大豆、玉米、油菜和甜菜等5种作物的进口安全证书,用于食用和加工原料。()
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第9题
以下论断属于转基因谣言的有()。

A.墨西哥为保护当地玉米种质资源多样性而禁止种植和消费转基因玉米。

B.阿根廷是全球率先采用转基因作物的国家,也是全球重要的转基因大豆、棉花和玉米出口国。

C.美国是全世界转基因作物第一大生产国和第一大消费国。

D.美国夏威夷岛上种植的几乎全都是转基因抗病毒木瓜。

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第10题
目前,我国进口转基因产品最多的是()。

A.大豆

B.玉米

C.油菜

D.棉花

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