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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

大豆中的主要碳水化合物有(),其中属于低聚糖的是(),带有苦涩味的是()。

A.淀粉

B.粗纤维

C.阿拉伯聚糖

D.半乳聚糖

E.蔗糖

F.葡萄糖G棉籽糖H水苏糖I果糖G果胶

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更多“大豆中的主要碳水化合物有(),其中属于低聚糖的是(),带有苦…”相关的问题
第1题
属于高碳水化合物、中等蛋白质和低脂肪的豆类有()。

A.大豆

B.绿豆

C.蚕豆

D.小豆

E.豇豆

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第2题
下列哪些食物中碳水化合物的主要存在形式是糖原()。

A.羊肉

B.苹果

C.鸡肉

D.樱桃

E.大豆

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第3题
霉菌主要利用碳水化合物作为营养生长,此外还有矿物质和少量氮,因此很容易在含糖量高的()上生长。

A.糕点、粮食

B.大豆、干豆腐

C.白菜、芹菜

D.鸡蛋、猪肉

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第4题
大豆种子中包含的人体必需的营养()

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第5题
谷类的营养特点包括()

A.淀粉集中在胚乳的淀粉细胞中

B.矿物质以胚芽的含量最高

C.一般都以赖氨酸为第一限制氨基酸

D.碳水化合物是谷类的主要营养成分

E.谷类含脂肪低

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第6题
下列降低餐后血糖负荷的方式正确的有()

A.少吃含碳水化合物的食物,降低供能比

B.多吃水果

C.选择升糖指数低的食物,不需要明显降低碳水的供能比,而是延缓碳水化合物的消化吸收速度,这种方式给身体带来的刺激比较小,更容易长期的坚持

D.也可以A和C两个措施综合来进行采用,主要目的就是找到一个切实可行的方法

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第7题
低血糖的预防措施以下哪项是正确的?()

A.有低血糖史的小儿膳食,应以低脂高碳水化合物膳食为宜

B.开饭前,儿童先做剧烈的运动,促进食欲

C.中晚餐之间应安排午点

D.对瘦弱儿童应加餐,每天4~5餐

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第8题
跨商品套利可分为两种情况,一是相关商品间的套利,二是原料与成品问的套利,下列交易活动中属于跨商品套利的有()。

A.小麦/玉米套利

B.玉米/大豆套利

C.大豆提油套利

D.反向大豆提油套利

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第9题
下列选项中,属于残酸水主要化学特征的有()。

A.矿化度高,钙离子或镁离子含量较高

B.呈酸性,pH<7

C.矿化度低,钾离子或钠离子含量较少

D.氯离子含量高

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第10题
下列作物中,属于历史上我国从国外引进,而后才在我国广泛栽培的作物有()。
下列作物中,属于历史上我国从国外引进,而后才在我国广泛栽培的作物有()。

A.棉花

B.烟草

C.大豆

D.马铃薯

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第11题
请选择F列一组叙述正确的句子()。

A.豆类含的脂肪最高,所以其本身营养丰富

B.绿豆、赤豆、大豆其中含胡萝卜素最高的为赤豆

C.中式面点工艺中常用的豆类品种较多,它们不仅可以做主坯,还由于豆香浓郁,清爽沙绵而用做馅心

D.赤豆又称红小豆,以粒大皮厚,红紫有光,豆脐上无白纹者质地为最佳

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