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[判断题]

低膳食纤维膳食对降低血清胆固醇、防治糖尿病有一定作用。（)

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第1题

膳食纤维的生理学作用不包括（)

A.降低血浆胆固醇作用

B.预防和辅助治疗糖尿病

C.预防和防治口腔疾病

D.降低营养素的利用率

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第2题

膳食纤维的营养学意义有（)

A.供给热量

B.节约蛋白质

C.防止便秘

D.促进肠蠕动，预防结肠癌

E.降低血胆固醇，防治糖尿病

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第3题

可促进肠蠕动，调节脂质代谢，降低血清胆固醇含量的是（)。

A.蛋白质

B.中性脂肪

C.类脂

D.碳水化合物

E.膳食纤维

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第4题

动脉硬化患者宜食用()

A.低盐膳食

B.低蛋白饮食

C.低纤维膳食

D.高钾低钠膳食

E.低胆固醇饮食

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第5题

高血脂患者的膳食结构应遵循低纤维膳食、低脂肪、低胆固醇、低糖、高热量，既“四低一高”原则。（)

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第6题

膳食纤维的生理功能不包括有()

A.增加饱腹感

B.降低胆固醇

C.促进排便

D.供应能量

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第7题

膳食纤维的生理功能不包括（)

A.增强肠道功能

B.降低血糖和血胆固醇

C.增加体重

D.预防结肠癌

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第8题

甲壳质是唯一的动物性膳食纤维物质，具有多方面的生理活性，能够（）。

A.提高胆固醇

B.提高血压

C.加强体内金属毒素

D.降低胆固醇

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第9题

膳食纤维的生理价值不包括（）

A.能降低血浆胆固醇

B.能降低餐后血糖的生成

C.能改善大肠功能

D.保护肝脏和解毒

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第10题

哪种成分对胆固醇的吸收有促进作用（)。

A.豆固醇

B.膳食脂肪

C.谷固醇

D.膳食纤维

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第11题

下列（)不应在营养成分中标示？A 膳食纤维B 饱和脂肪C胆固醇D 蔗糖

下列()不应在营养成分中标示？

A 膳食纤维

B 饱和脂肪

C胆固醇

D 蔗糖

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