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[填空题]

现代发酵工程不仅包括菌体生产和代谢产物的发酵生产,还包括()。

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第1题
连续培养有两种类型,()和()。在生产实践上,为了获得大量菌体或与菌体生长相平行的某些代谢产物(如乙酸、乙醇)时,可以利用连续培养发酵器。
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第2题
微生物发酵技术在食品工业中的应用包括()。

A.发酵乳制品

B.生产微生物代谢产品

C.用于食用醋的生产

D.培养微生物菌体

E.酸奶

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第3题
发酵液的pH的上升,特别是发酵后期,大部分的原因是由于()。

A.感染噬菌体

B.菌体死亡并产生菌体自溶

C.杂菌的感染

D.代谢产物的积累

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第4题
下列有关发酵工程的说法正确的是()

A.人工诱变、细胞工程、基因工程等都能微生物进行定向改造

B.环境条件的变化不仅会影响微生物的生长繁殖,也会影响微生物的代谢途径

C.发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌无关

D.单细胞蛋白的是从微生物细胞中提取出来的

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第5题
现代发酵工程不仅包括()和(),还包括微生物机能的利用。
现代发酵工程不仅包括()和(),还包括微生物机能的利用。

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第6题
现代发酵工业要研究的主要内容就是通过()和(),使微生物的代谢途径改变或代谢调节失控而获得某一发酵产物的过量产生。
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第7题
利用微生物生长代谢活动,通过现代工程技术手段生产各种特定的有用物质,或者把微生物直接用于某些工业化生产的生物技术体系称为()

A.发酵工程制药

B.基因工程制药

C.细胞工程制药

D.酶工程制药

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第8题
发酵工业必备条件包括()。

A.用于微生物发酵的设备

B.菌体生长代谢条件的可控性

C.高温反应釜

D.适宜于工业生产的菌种

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第9题
微生物发酵过程中,污染噬菌体的征兆有()

A.糖氮等营养成分消耗迟缓

B.pH异常

C.产生大量泡沫,产物减少或停止

D.发酵液有色味的改变

E.生产菌菌体数量正常

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第10题
科学家用基因工程方法制造的能产生干扰素的工程菌,通过发酵工程可以实现干扰素的工业化生产。下列有关干扰素的正确叙述是()

A.它原是效应B细胞产生的一种抗体

B.它原是效应T细胞产生的一种淋巴因子

C.它是工程菌的初级代谢产物

D.它是工程菌产生的一种氨基酸

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第11题
如果发酵工程生产的产品是菌体,菌体分离采用的方法是()

A.蒸馏

B.过滤

C.萃取

D.离子交换

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