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[单选题]

红碎茶,过去通常称为分级红茶,现按其成品规格分,以下哪个不属于其中一类()。

A.叶茶

B.碎茶

C.末茶

D.条茶

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第1题
红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为()。

A.工夫红茶

B.小种红茶

C.红碎茶

D.袋泡红茶

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第2题
红茶依据制法可分为()大类。

A.小种红茶、工夫红茶和红碎茶三

B.全部是工夫红茶

C.工夫红茶和红碎茶

D.小种红茶、大叶红茶、工夫红茶、红碎茶和红条茶五

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第3题
我国生产的红茶可以分为()种。

A.CTC红茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.红碎茶

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第4题
红茶冷后浑现象多见于优质小叶种红碎茶。()
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第5题
西南地区茶树品种资源丰富,生产()等,是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.白茶

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第6题
描述红茶干茶叶中有细筋毛,红碎茶中含量较多的术语是()。

A.毛衣

B.筋皮

C.毛糙

D.轻松

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第7题
红碎茶中的未茶干茶体型小于()£¯英寸,其叶底属于此类型。

A.16

B.23

C.26

D.34

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第8题
云南红茶简称滇红,属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红又分为()两种,前者滋味醇厚,后者滋味强烈富有刺激性。

A.滇红工夫茶

B.滇红沱茶

C.滇红碎茶

D.滇红饼茶

E.滇红砖茶

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第9题
决定红茶汤色的主要成分是茶黄素.茶红素和茶褐素,茶黄素.茶红素与红茶品质呈正相关,茶褐素与红茶品质呈负相关。()
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第10题
描述红茶干茶色泽红中带深棕色的术语是()。

A.褐黑

B.褐红

C.栗褐

D.栗红

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第11题
红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。()
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