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[判断题]

冷麦汁通风装置一般安装在板式换热器出口，这样可使麦汁和空气充分混合。（)

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第1题

过流阀是一种防护装置，一般安装在储罐的气、液相出口管上。（)

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第2题

温度高时，清洗剂可以更快地进入污物内部，使其快速膨胀并脱落，与高温接触的设备应始终保持热清洗（糖化设备、板式换热器和麦汁管路)，温度每升高10℃，可以使清洗效果提高1倍。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

紧急切断装置应安装在液化气贮罐的（)管线及气相管线上。

A.进口

B.出口

C.排污

D.无关

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第4题

泥浆气体分离器一般安装在节流管汇上游出口。（)

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第5题

为了有利于检修，止回阀一般安装在水泵与出口阀之间。（)

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第6题

麦汁冷却有二种方式（）冷却。

A.开放式

B.密闭式

C.风冷

D.水冷

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第7题

在油路系统中蓄能器一般安装在（)。

A.油冷却器后

B.油过滤器后

C.油泵出口

D.油箱出口

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第8题

平板闸门的作用是：平板闸门安装在干熄炉的底部出口。正常生产时，平板闸门完全打开;在年修或排焦装置需要检修时，关闭平板闸门切断干熄炉底部的焦炭流。（)

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第9题

透光孔专为罐内进行检查、修理、刷洗时透光、通风之用。一般安装在( )。

透光孔专为罐内进行检查、修理、刷洗时透光、通风之用。一般安装在（)。

(A) 罐内的侧部

(B) 罐内的顶部

(C) 梯子旁边

(D) 人孔旁边

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第10题

大部分酒花油在麦汁煮沸或热、冷凝固物分离过程中被分离出去。（）

此题为判断题(对，错)。

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第11题

啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径；包装物料及操作人员是主要的二次污染源。（）

此题为判断题(对，错)。

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