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[判断题]

烤烟不熟的叶片烤后常带有青色,油分不足,弹性差。()

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第1题
过熟的叶片烤后干物质少,颜色变暗,弹性变差,油分有。()
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第2题
填充烟叶一般为()的烤烟下部烟叶。

A.烟碱含量较低

B.叶片油分足

C.色泽较好

D.填充性较好

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第3题
在烤烟分级因素与质量关系中。()是衡量烟叶质量的主要因素。A.叶片结构B.成熟度C.身份D.油分

在烤烟分级因素与质量关系中。()是衡量烟叶质量的主要因素。

A.叶片结构

B.成熟度

C.身份

D.油分

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第4题
在《烤烟》国标中,分级因素确定为成熟度、叶片结构、()、油分、色度、长度和残伤等七个因素。
在《烤烟》国标中,分级因素确定为成熟度、叶片结构、()、油分、色度、长度和残伤等七个因素。

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第5题
对东南烟区烤烟主要外观特征的描述,下列说法正确的是()。

A.烟叶样品颜色一般为深黄,叶面隐含暗红色,多属桔黄深色色域

B.叶面颗粒感较强,成熟度较高,叶片结构较疏松

C.叶面油润感较强,油分多属“多”质量档次

D.叶片内含物充实度略欠,身份相对偏薄,尤其是下部烟叶

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第6题
调制全过程在烤房内采用火管传导热量,叶片不直接与火接触而烘烤干燥的烟叶称为烤烟,又称火管烤烟。因源于美国的弗吉尼亚州,具有特殊的形态特征,故又称为弗吉尼亚型。()
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第7题
烤烟熄火烟检验操作程序是()。

A.每张叶片横向其中部1/3(即除去叶尖部和叶基部各1/3),再横向平均剪成三条块

B.分别在明火上点燃后,吹熄火焰,同时计时至最后一火点熄灭止,即为阴燃时间

C.三条中有两条阴燃时间少于2s者为熄火叶片

D.记录熄火叶片并计算

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第8题
根据烟叶外观特征和内在质量的相关性,包括()、油分、色度、长度等,把初烤后的烟叶划分为适当的组别和等级。
根据烟叶外观特征和内在质量的相关性,包括()、油分、色度、长度等,把初烤后的烟叶划分为适当的组别和等级。

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第9题
来料品种不同,膨胀后效果也有较大差别。()烟组织疏松,叶片薄,通常较烤烟膨胀效果好,膨胀后的烟丝填充能力较好;
来料品种不同,膨胀后效果也有较大差别。()烟组织疏松,叶片薄,通常较烤烟膨胀效果好,膨胀后的烟丝填充能力较好;

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第10题
关于完熟烟叶,下列说法正确的是()。

A.完熟介于工艺成熟与过熟之间

B.完熟烟叶受影响的主要是产量和外观品质

C.完熟烟叶烤后油分减少,斑驳增多,香气和吃味好

D.完熟烟叶不容易烘烤,易烤黑

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