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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

犬所需要的不饱和脂肪酸主要来源于动物性饲料中的()。

A.鱼粉

B.植物油

C.动物油

D.乳类及其乳制品

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第1题
动物的脑、心、肝和蛋黄、大豆制品等含有人体脑神经组织代谢所需要的、丰富的不饱和脂肪酸、维生素、无机盐。()
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第2题
啤酒老化过程极其复杂,发生的主要生化反应有哪些?()

A.美拉德反应

B.氨基酸的Strecker降解

C.不饱和脂肪酸的氧化

D.自由基反应

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第3题
含不饱和脂肪的动物性食物是()。

A.猪肉

B.鱼肉

C.牛肉

D.羊肉

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第4题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有:()

A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第5题
适量的不饱和脂肪酸有促进大脑发育的作用。()

适量的不饱和脂肪酸有促进大脑发育的作用。()

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第6题
棕榈油中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例为1:1。 ()

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第7题
下列属于单不饱和脂肪酸的是()。

A.硬脂酸

B.油酸

C.亚油酸

D.α-亚麻酸

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第8题
天然不饱和脂肪酸的构型为()

A.D型

B.L型

C.α型

D.顺式

E.反式

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第9题
鱼中的高度不饱和脂肪酸,对青少年具有健脑和长高的作用。()
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第10题
摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第11题
学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%-15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上()

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