首页 > 职业鉴定考试

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在吃西餐时，按照标准菜序应该什么时候用汤（)。

A.用餐结束时

B.中间

C.随意

D.用餐开始时

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在吃西餐时，按照标准菜序应该什么时候用汤()。”相关的问题

第1题

炒菜时碘盐应该什么时候吃？（)A、先放盐后放菜B、菜熟了再放盐C、什么时候都行

炒菜时碘盐应该什么时候吃？()

A、先放盐后放菜

B、菜熟了再放盐

C、什么时候都行

点击查看答案

第2题

西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（)A、香槟B、红酒C、白

A.香槟

B.红酒

C.白

点击查看答案

第3题

在西餐宴会上使用刀叉应（)。

A.从头到尾只使用一副刀叉

B.随意使用

C.每吃一道菜都使用新的刀叉

D.自己搭配使用

点击查看答案

第4题

请将“汤菜、开胃菜、主菜、甜点”根据西餐宴会菜点结构设计上菜顺序（)。

A.开胃菜-汤菜-主菜-甜点

B.开胃菜-主菜-汤菜-甜点

C.汤菜-开胃菜-主菜-甜点

点击查看答案

第5题

西餐宴会应按头盘、炒菜、汤菜、主食、点心的顺序上菜。（)

点击查看答案

第6题

西餐上菜的顺序应是：前菜和汤-鱼或肉-蔬菜沙拉-奶酪-水果-咖啡/茶。（)

点击查看答案

第7题

西餐吃面包时是用手把面包撕成小块，然后左手取食（）

点击查看答案

第8题

吃西餐擦嘴时，一定要用餐纸擦拭，避免用自己的手帕，并且用纸巾的哪一面擦嘴时应有的礼貌

点击查看答案

第9题

吃剩的菜放进冰箱后，正确的处理方法是（)

A.只要菜没有变味什么时候都可以吃

B.时间不超过一星期就可以吃

C.菜变味了以后一加热就可以吃

D.须经加热并尽快食用

点击查看答案

第10题

营销员请客户吃饭时，不符合用餐礼仪的是（)。

A.夹莱时不要碰到邻座

B.不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻

C.不要一边吃东西一边和人聊天

D.用餐时尽量挑自己喜欢的吃

点击查看答案

第11题

吃西餐的时候，刀叉应该怎么拿（)。

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）