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第4题
老年患者营养干预时正确的考量是：（)
A.对已有严重营养不良患者，营养治疗要尽快达到目标量，以加速康复
B.尽可能增加单不饱和脂肪酸的比例
C.急性期机体消耗大，能量目标量应适当增加，康复期可适当减少
D.老年人膳食纤维摄入量15～20g/d
第8题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有:()
A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高
D.是营养膳食的重要组成部分
E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险
