更多“川菜常用冷菜味型有()个左右。”相关的问题
第1题
特色川菜味型有鱼香味型、荔枝味型、家常味型、麻辣味型、红油味型等。（）
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第2题
川菜味型多变，有“一菜一格，百菜百味”的美誉。你认为这一说法：（）
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第3题
川菜味型有：鱼香味型、荔枝味型、（)味型、麻辣味型、红油味型等等。
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第4题
下列菜肴中，能够称为川菜传统经典冷菜的有()。
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第5题
家常味是川菜代表味型之一，特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。（）
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第6题
藤椒味型是川菜是近来流行味型，应该选用的花椒是()。
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第9题
凉拌就是将加工处理的新鲜生料切成大的块段码入盘内,调以各种味型的味汁拌匀成菜的冷菜技法分。（)
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第10题
生抽、老抽、辣鲜露等等调味品不属于传统四川调味品，不能用于川菜冷菜调味。（）
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第11题
川菜有一菜一格，百菜百味之说，三国时期就已形成，隋唐进入成熟期。（)
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