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[单选题]

藤椒味型是川菜是近来流行味型,应该选用的花椒是()。

A.花椒油

B.花椒面

C.干花椒

D.鲜青花椒

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第1题
特色川菜味型有鱼香味型、荔枝味型、家常味型、麻辣味型、红油味型等。()
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第2题
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第3题
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第4题
川菜味型有:鱼香味型、荔枝味型、()味型、麻辣味型、红油味型等等。

A、咸鲜

B、蚝油

C、家常

D、糖醋

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第5题
治疗失眠心神不宁属实证者常选用以下哪味药()

A.朱砂

B.夜交藤

C.远志

D.柏子仁

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第6题
花椒是产生麻味唯一的来源,是调制辣椒味、怪味、葱椒味和椒盐味的重要原料。()
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第7题
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第9题
川菜中的麻味主要来自哪种调料?

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第10题
辣炫风火锅是由()一起炒制而成,色泽金黄,口味鲜辣清爽,鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第11题
冰火四重天有四种口味,分别是泡椒味,孜然味,香辣味,重辣味,要提醒顾客在辣锅涮食()
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