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第2题
以下属于正确的解冻腌制步骤为（）
A.根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料—解冻开始后点击确认—解冻完成后点击确认—腌制完成后打印时间卡—张贴时间条入库
B.张贴时间条入库—解冻开始后点击确认—解冻完成后点击确认—腌制完成后打印时间卡—根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料
C.根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料—解冻开始后点击确认—腌制完成后打印时间卡—解冻完成后点击确认—张贴时间条入库
D.解冻完成后点击确认—解冻开始后点击确认—根据打印计划单拿取需解冻腌制的物料—腌制完成后打印时间卡—张贴时间条入库
第3题
关于产品临期标准以下说法正确的是（）
A.产品效期大于等于24个月的，临期标准是小于等于6个月
B.产品效期大于等于18个月的，临期标准是小于等于6个月
C.临期产品是可以持续销售的，按临期管理办法价格执行
第11题
以下描述正确的是（）
A.血橙浓浆需在菜库解冻12小时，解冻完成后K+15天，装瓶后K+7天（含在解冻效期）内）
B.血橙浓浆需用1L泵瓶和15ML泵头
C.血橙浓浆需用1L泵瓶和7ML泵头
D.胶原蛋白果冻搅拌均匀后需冷却2小时后方可分割使用
