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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪一项叙述是正确的()

A.在厨房内,可接触或梳理头发

B.使用匙羹试味,可用两次或以上

C.不能穿带围裙上厕所、休息、用餐和培训

答案
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C、不能穿带围裙上厕所、休息、用餐和培训

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第1题
客户赵毅准备在某小区置换一套四房,经纪人钱乐推荐一套170平方米的错层住宅,以下关于错层的描述错误的是哪一项()

A.房内的厅、卧、卫、厨、阳台处于几个高度不同的平面上,错开之处有楼梯联系

B.建筑特点是静态与动态相结合,用30至60厘米的高度差进行空间隔断

C.局部可掏出夹层,安排卧室或书房等内容,用楼梯联系上下

D.不利于结构抗震,容易使小户型显得局促,更适合于层数少、面积大的高档住宅

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第2题
下列哪一项能避免厨房内的排气罩,及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾?()

A.定期清洁,以免油渍积聚

B. 加装火警感测器和花洒头

C.加强抽风的流量

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第3题
下列哪一项是正确的防火措施()。

A.储存易燃品的地方须严禁吸烟

B.喷油房内严禁携带易燃液体

C.限制在隔烟间内才可生火煮食

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第4题
下列哪一项是正确的防火措施?()

A.储存易燃品的地方须严禁吸烟

B.喷油房内严禁携带易燃液体

C.限制在隔烟间内才可生火煮食

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第5题
在厨房内搬运热的食物时,必须首选以下那项以确保安全?()

A.只由个人将热物件搬动

B. 以快速的动作完成

C.利用手推车进行搬运

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第6题
对血小板在生理止血过程中作用的叙述,以下哪一项是错误的()

A.粘着于血管壁

B.聚集形成血栓

C.释放5-TH使血管收缩

D.形成血凝块

E.释放凝血酶原

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第7题
以下关于行政酒廊提供的服务描述中,哪一项是不正确的()

A.免费提供咖啡/茶/软饮/欢迎水果

B.入住期间免费使用行政酒廊内无线网络/电脑设备/打印黑白文件15张

C.客房内免费拨打市内电话

D.每天免费熨烫两件衬衣 (此优惠可累计使用)

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第8题
下列哪一项做法,可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤?()

A.慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起

B. 关掉抽气扇

C.慢慢将盖由近自己的一边揭起

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第9题
住宅厨房内排油烟机使用插座可以设置在煤气台板的正上方。()
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第10题
四川名菜宫保鸡丁为清末四川总督丁宝桢首创,丁府家厨在做宫保鸡丁时有三个秘诀,以下哪一项不是其中的秘诀()。

A.油多

B.火旺

C.辣椒多

D.鸡丁外裹一层淀粉

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第11题
以下对药理学概念的叙述哪一项是正确的A.是研究药物与机体间相互作用规律及其原理的科学B.药理学

以下对药理学概念的叙述哪一项是正确的

A.是研究药物与机体间相互作用规律及其原理的科学

B.药理学又名药物治疗学

C.药理学是临床药理学的简称

D.阐明机体对药物的作用

E.是研究药物代谢的科学

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