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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列描述错误的是（）

A.食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的

B.微生物的生长和繁殖，需要空气、水分和适宜的温度

C.闻腐败变质食物的气味时要扇闻，是为了多闻几次

答案

C、闻腐败变质食物的气味时要扇闻，是为了多闻几次

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更多“下列描述错误的是（）”相关的问题

第1题

富含碳水化合物食物的腐败变质可以通过酸度鉴定。（）

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第2题

下列说法不正确的是（）

A.食物自身的特点、保存方法、包装方式、配料等都会影响保质期

B.冰箱具有保鲜功能，所以食物储存在里面就不会腐败变质了

C.食物腐败变质，其实就是微生物分解、吸收食物中的营养，同时排出废物

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第3题

下列说法不正确的是（）

A.把小鱼腌制成咸鱼可以保存更长的时间

B.食物储存在冰箱中就不会腐败变质了

C.霉菌是一种微生物

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第4题

下列食物在室温下放置，最先发生腐败变质的应是（）。

A.肉块

B.肉馅

C.骨头

D.红烧肉

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第5题

关于抗生素工厂排除的废渣描述错误的是（)

A.容易腐败

B.容易变质发臭

C.对环境卫生影响小

D.一些有残留价值

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第6题

《中华人民共和国食品安全法》规定了下列哪些食物不能卖()

A.腐败变质食物

B.油脂酸败

C.霉变生虫

D.死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

E.掺假掺杂或者感官性状异常的食品

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第7题

食物的腐败变质是由（）引起的

A.苍蝇

B.霉菌

C.微生物

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第8题

碳水化合物性食物腐败变质的特征是（）。

A.酸败

B.蛋白质腐败

C.感官性状改变

D.产酸发酵

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第9题

肉、蛋等食物腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解形成的

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.纤维素

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第10题

食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的（）

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第11题

食物的腐败、变质是微生物引起的，微生物在适宜的环境里可以生长、繁殖（）

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