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营养师报考条件和职业简介

营养师是专业人员，通过系统学习、掌握营养学理论知识、烹饪技巧和膳食搭配方法等专业知识和技能，从事营养指导、营养咨询和营养评估等工作。而成为一名营养师需要满足一定条件，包括学历、证书、以及工作经验等方面。

学历要求方面，不同级别的营养师有着不同的要求。助理初级营养师需要初中以上学历即可，而中级营养师则需要中专、大专、大本的在校学生或高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，不管是否有相关专业；而高级营养师则需要硕士以上学历，或者相关专业的大学本科学历并且毕业后从业时间2年以上，或者相关专业的大专学历并且毕业后从业时间5年以上，或者省级以上刊物上发表过文章的中等学历人员以及从事餐饮行业获得高级职称特级以上，并且从业时间10年以上的人员，以及持有中级营养师职业技能证书并且从业时间2年以上的人员均可申报。

证书要求方面，需要取得相关的营养师证书。工作经验方面，则需要具备相关的工作经验，例如在医院、学校、餐饮企业、社会组织等从事营养相关工作的经验。

学习内容方面，营养师的学习包含理论和实操两部分。理论部分主要包括医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构等，而实操部分则包括各类人群的营养配餐、疾病营养、体力活动测评及运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生食疗等。考试方面，营养师需要通过基础知识和实际操作两个部分的考试，其中基础知识是选择题和判断题共计100分，实际操作则是给定一个情景让考生规划一个食谱等，此部分也是100分，两科成绩均为60分及以上为合格。

营养师的培训对象主要包括食品、营养品企业的高级管理人员、高等院校营养相关专业的授课老师、营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生、医疗卫生单位、美容机构、营养诊所、餐饮企业、酒店等机构的中高级管理人员、行政总厨、高级厨师以及从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

公共营养师是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证后，取得从业资格的人才。公共营养师是人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一。未来在公共健康、教育、养老等领域将会有更多的发展机遇。