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更多“黄原胶具有优良的反复冷冻-解冻耐受性而不出现脱水收缩现象，故…”相关的问题
第2题
黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛奶中广泛使用，传统性的黄原胶生产采用的是野生型的X.campestris菌来生产的，而该菌只能以葡萄糖为底物，无法利用牛奶场的废物乳清，如果利用基因技术将该菌加以改造，则能变废为宝，那么基因技术涉及到的两个基因为()。
A.半乳糖苷酶和半乳糖渗透酶
B.半乳糖渗透酶和半乳糖苷转乙酰酶
C.半乳糖苷酶和半乳糖苷转乙酰酶
D.半乳糖苷酶和乳糖渗透酶
第5题
关于利多卡因说法正确的是:（)。
A.目前应用最多的局麻药
B.起效快、作用强而持久、穿透力强及安全范围较大
C.有全能麻醉药之称,主要用于传导麻醉和硬膜外麻醉
D.可用于心律失常的治疗
E.反复应用后可产生快速耐受性
第10题
患者，女,28岁。近1个月来，口腔溃疡反复发作，心烦，夜晚难以入睡，大便干,1~2日一行;口干不喜饮，小便黄，舌质红，苔腻，脉数。关于大黄药材性状鉴别特征，说法错误的是（)
A.药材呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块片状
B.除尽外皮者表面黄棕色至红棕色
C.可见类黄色网状纹理及星点(异性维管束)散在
D.根茎髓部宽广，有星点环列或散在
E.气清香，味苦而微湿
