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[单选题]

将中药生品置沸水中浸煮短暂时间,取出,分离种皮的方法称为()。

A.燀制法

B.水煮法

C.蒸法

D.煨法

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第1题
4-6月剥取厚朴根皮及枝皮直接阴干,茎干皮置沸水中微煮后,堆置阴湿处“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时,蒸软,取出,制成一定的规格的商品,干燥。()
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第2题
煮芡法是将1/3的水磨粉掺和揉成粉团,塌成饼,放入沸水中煮成()。取出后再与2/3的粉料揉和成粉团。

A.熟芡

B.硬芡

C.软芡

D.浓芡

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第3题
将中药生品煅制红透后趁热投入液体辅料中的操作过程称之为()。

A.淬

B.煅

C.蒸

D.煮

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第4题
蒸汽消毒是()用进行的消毒

A.将物品吊在空中票蒸

B.半浸入水中蒸煮

C.完全浸人水中蒸煮

D.蒸汽消毒柜

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第5题
煮沸消毒灭菌的方法中,错误的一项是()

A.消毒前先将物品刷洗干净

B.消毒时物品应全部浸没在水中

C.从水沸后开始计消毒时间

D.中途加物品时重新计时

E.消毒后,待使用时再取出物品

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第6题
下列()条件符合煮沸消毒的要求。

A.在100℃的沸水中煮3~5分钟

B.在120℃~180℃的沸水中煮3~5分钟

C.在100℃以上的沸水中煮10分钟

D.在63℃的低温水中煮30分钟

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第7题
水禽蛋必须在沸水中煮()方可食用。

A.3min

B.5min

C.15min

D.20min

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第8题
汞外泄预防方式中,下列哪项错误()

A.定期检查血压计开关处有无松动

B.血压计使用时打气不可过高过猛

C.使用体温计后放在沸水中煮

D.精神异常、昏迷者及病儿不可测口腔温度

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第9题
水解塑料的正确使用方法是:()。

A.在 40℃水中浸泡10分钟后取出

B.在 50℃水中浸泡发白后取出

C.在70℃水中浸泡透色后取出

D.在90℃水中浸泡发白后取出

E.在 100℃水中浸泡发白后取出

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第10题
炟生面的方法是把生面撒开放进沸水中,水重新滚沸时加入少许冷水,水再滚沸且面透心时捞起面,放进清水中漂凉,捞出沥水分,摊开放置。()
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第11题
蜜饯是指将鲜果直接用糖液浸煮后,晒干或烘干的干性制品。()
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