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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

唾液的生理功能（）。

A.滋润与溶解食物，刺激味蕾引起味觉

B.使食物细胞粘成团，便于说话和吞咽

C.清洁和保护口腔（冲洗、稀释及中和有害物质、其中的溶菌酶可以杀菌）

D.初步消化食物中的淀粉（唾液淀粉酶），使淀粉成为葡萄糖

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第1题

津液的生理功能（)。

A.具有滋润、营养作用

B.具有化生血液的作用

C.具有调节阴阳的作用

D.具有排泄体内代谢产物的作用

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第2题

关于SIgA的描述不正确的是:（)。

A.SIgA是唾液内的最重要的免疫球蛋白

B.SIgA可以与溶菌酶及补体共同作用引起细菌溶解

C.SIgA只能由大唾液腺的浆细胞合成

D.SIgA通过结合病原微生物表面而阻止病原菌黏附定值

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第3题

不能被唾液所溶解，不能进入味蕾孔的物质，故不能形成味觉。（)

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第4题

下列哪一项不属于胃的功能？A 分泌胃液B 定时定量存储食物C 分泌唾液D 消化

下列哪一项不属于胃的功能？

A 分泌胃液

B 定时定量存储食物

C 分泌唾液

D 消化

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第5题

根据经典条件反射作用理论，食物可以诱发狗的唾液分泌反应，则唾液是（）。

A.中性刺激

B.无条件刺激

C.条件反应

D.无条件反应

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第6题

下列食物消化方式是化学消化的有（）

A.唾液消化淀粉

B.胃液消化蛋白质

C.胆汁消化脂肪

D.牙齿磨碎食物

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第7题

下列属于条件反射的是（)。

A.咀嚼、吞咽食物引起胃液分泌

B.异物接触眼球引起眼睑闭合

C.扣击股四头肌腱引起小腿前伸

D.说到食物美味引起唾液分泌

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第8题

下列关于胰的生理功能叙述正确的是（)。

A.生成和破坏血细胞，贮存血小板，免疫功能，修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪，以及分泌胰岛素

D.食物消化，吸收的主要部位

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第9题

采取食物疗法溶解结石主要是依据结石的成分和（)。

A.数量

B.位置

C.大小

D.类型

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第10题

幼儿园烹调食物过程中，可以加入适量的醋，是因为（)。

A.让维生素D不流失

B.让维生素C不流失

C.减少维生素损失，帮助肉类及骨中钙的溶解

D.美味

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第11题

水的特性是寒凉的，滋润下行，人体的体液都归属与膀胱，体液对人体有滋润的作用，体液下行入肾，故膀胱属水。（）

此题为判断题(对，错)。

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