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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

大米蛋白质中的限制性氨基酸有()。

A.色氨酸

B.精氨酸

C.蛋氨酸

D.赖氨酸

E.苏氨酸

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第1题
赖氨酸是谷类蛋白质的第一限制性氨基酸;而蛋氨酸是大多数非谷类植物蛋白质的第一限制性氨基酸。()
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第2题
饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质氨基酸的量相比,比值偏高的氨基酸称为限制性氨基酸。()
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第3题
限制性氨基酸是指饲粮中控制使用的氨基酸。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
在玉米-豆粨型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为()。

A.蛋氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

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第5题
下列有关于蛋白质组成叙述错误的一项是()。A.蛋白质组成较为简单,主要由碳、氢、氧三种元素组成B.氨

下列有关于蛋白质组成叙述错误的一项是()。

A.蛋白质组成较为简单,主要由碳、氢、氧三种元素组成

B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位

C.已知食物中的蛋白质有三十种,氨基酸千变万化的连接方式,构成蛋白质多种多样的结构和方式

D.氨基酸分为三类:必须氨基酸、非必须氨基酸、条件性必须氨基酸

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第6题
下列对氨基酸的叙述,何者错误()。

A.蛋白质是许多氨基酸以胜肽键连接而成

B. 氨基酸在自然界中存在的为D构型

C. 氨基酸的结晶为白色固体

D. 自然界中存在的氨基酸有50种以上

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第7题
以下因素中,可引起蛋白质缺乏症的有()。

A.长期低蛋白饲喂

B.慢性肠炎,消化吸收障碍

C.食物中某些必需氨基酸缺乏

D.妊娠期、哺乳期或生长发育期低水平饲喂

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第8题
以下哪种食物中哪种食物的蛋白质生物学价值最高()

A.白菜

B.绿豆

C.大米大米

D.鸡蛋

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第9题
下列食物中,哪种食物的蛋白质营养价值最高?()

A.大豆

B.蔬菜

C.大米

D.牛肉

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第10题
微生物对氮源的利用类型有:

A.利用空气中的分子态氮气

B.利用无机氮化合物和简单有机氮化合物

C.利用蛋白质、氨基酸等有机氮化合物

D.以上都对

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第11题
大米中的蛋白质含量约占6.8%,主要分布在米的糊粉层和胚乳中()
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