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第1题
关于源头控制的目的下列说法正确有哪些（）
A.满足污水微生物生存和生长的环境
B.避免不可生物降解固体在厌氧反应器内积累占据有效池容，堵塞和/或反应器池容减少使系统失效
C.避免异常废物对污水处理系统冲击，影响微生物活性
D.严防死守一条高压线不合格水进入厌氧就是事故
第3题
关于食品的水分活性，（）是错误的。
A.水分活性越低，越不利于微生物的生长繁殖
B.各种微生物生存要求的水分活性是不同的
C.水分活性的高低取决于游离水的含量
D.霉菌对水分活性的要求最高
第4题
测定微生物生长量惯用办法有单细胞计数、细胞物质重量、和代谢活性，而测定微生物数量变化惯用办法有培养平板计数法、膜过滤法、液体稀释法和显微镜直接计数法;以生物量为指标来测定微生物生长办法有比浊法、重量法和生理指标法。()此题为判断题(对，错)。
