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[主观题]

维生素()是一种还原性强的天然抗氧化剂,能阻断脂肪自动氧化酸败的连锁反应,而延缓脂肪的酸败。

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第1题
()是一种广谱性的抗氧化营养素,它的存在可以保护维生素A.E及其他多种天然抗氧化剂免遭氧化破坏。

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素B2

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第2题
维生素C分子结构中具有烯二醇基,所以维生素c具有强的还原性。()
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第3题
高锰酸钾是一种强氧化剂,可以将水中的所有还原性物质全部氧化。()
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第4题
烧结矿一般较天然铁矿具有较好的还原性。()
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第5题

虾青素是一种类胡萝卜素,分子量(),是一种最强的天然抗氧化剂。

A.569.43

B.543.56

C.578.26

D.596.86

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第6题
天然矿中磁铁矿还原性最好,其次是赤铁矿,而褐铁矿难还原。()
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第7题
未脱壳之稻谷或未碾白之糙米,由于米糠中含有()和()天然抗氧化剂?所以耐贮藏。

A.丰富的菲汀

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素K

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第8题
盐酸具有强的还原性。()
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第9题
维生素A是一种很强的抗氧化剂,在防止衰老、美容,抑制肿瘤等起重要作用。()
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第10题
硫化碱易溶于水,水溶液呈强酸性,而且具有还原性。()
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第11题
关于维生素E说法正确的是()。

A.绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素E

B.维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂,能对抗损害细胞的有害化学物质,延缓衰老

C.水果中也含维生素E,但比蔬菜的维生素E含量要低

D.人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调,还能帮助身体更好地吸收维生素E及其他抗氧化剂

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