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[单选题]

肉用型鸭作为西餐烹调中的常用原料,其饲养期一般在()。

A.25~35天

B.30~40天

C.35~45天

D.40~50天

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更多“肉用型鸭作为西餐烹调中的常用原料,其饲养期一般在()。”相关的问题
第1题
肉用仔鸭育雏期采用以人工补饲为辅、放牧为主的饲养方式。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
()不是西餐烹调中常用的海水鱼。

A.鳟鱼

B.鳕鱼

C.鲱鱼

D.鲑鱼

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第3题
西餐烹调中,可以作为配菜的品种很多,归纳起来大致有()。

A.土豆类

B.谷物类

C.素菜类

D.蔬菜类

E.荤菜类

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第4题
根据品种分类,绍兴鸭属于()。

A.肉用型品种

B.蛋用型品种

C.兼用型品种

D.观赏型品种

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第5题
()是我国优良的地方水禽品种,羽毛白色,体型大,生长速度快,在国际上被认可为肉用型标准品种。

A.北京鸭

B.樱桃谷鸭

C.丽佳鸭

D.克里莫肉鸭

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第6题
烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。()
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第7题
当代大型肉用仔鸭是以()为基础培育的。

A.天府肉鸭

B.北京鸭

C.金定鸭

D.跑鸭

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第8题
当今视觉效应在西餐中愈加受到重视,西餐烹调表演工艺正符合人们的这种消费需求心理。()
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第9题
肉用羔羊的饲养月龄是在12-18个月之间 。()
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第10题
肉用种鸭育成期的限饲方法及注意问题?

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第11题
大型肉用种鸭的育成期间,普遍采用限制饲喂来控制种鸭的体重。()

此题为判断题(对,错)。

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