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[判断题]

Puff是泡芙的意思。（)

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更多“Puff是泡芙的意思。()”相关的问题

第1题

泡芙面糊成型的好坏，直接影响到成品的形态、风味以及色泽。（)

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第2题

泡芙的成型方法有挤制法、切割法、复合法等，一般多采用复合法。（)

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第3题

泡芙烘烤时，尤其是在进炉后前段时间，对温度的要求很高。此题为判断题(对，错)。

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第4题

泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在150℃左右，时间约为15~25min。此题为判断题(对，错)。

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第5题

泡芙的口味是由所添加的馅心决定的。()

泡芙的口味是由所添加的馅心决定的。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

泡芙面糊调制时是将烧开的沸水到入面粉中烫面。()

泡芙面糊调制时是将烧开的沸水到入面粉中烫面。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

泡芙的基本用料有：（)。

A.鸡蛋

B.水

C.油脂

D.面粉

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第8题

泡芙挤制成形时，不要使生坯形成一个（)，否则烘烤成熟后，不利于泡芙表面的装饰。A.尖峰B.圆头C.凹陷

泡芙挤制成形时，不要使生坯形成一个()，否则烘烤成熟后，不利于泡芙表面的装饰。

A.尖峰

B.圆头

C.凹陷

D.扁平

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第9题

A问B：“我要泡咖啡，你喝热的还是凉的？”B的回答是一串绕口令似的数字：“147536912369874123580。”B的回答是什么意思

甲问乙：“我要泡咖啡，你喝热的还是凉的？”乙的回答是一串绕口令似的数字：“147536912369874123580。”那么乙的回答是什么意思？

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第10题

胚泡植入的部位常在子宫颈或子宫体。（)

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第11题

首先运用西式酒具泡工艺花茶的是上海宋园茶艺馆。（)

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