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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

食用菌饮料生产关键工艺是();藻类饮料生产关键工艺是();谷物饮料生产关键工艺是()。

A.浸提

B.脱腥

C.糊化

D.液化

E.糖化

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第1题
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第2题
举例说明植物蛋白饮料的生产工艺及解决蛋白饮料质量问题的方法。简述食用菌饮料的提汁方式。
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第3题
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第4题
食品酶工程在食品产业中的应用有()
食品酶工程在食品产业中的应用有()

A.改进啤酒工艺,提高啤酒质量

B.改进果酒、果汁饮料的生产工艺

C.食品保鲜

D.生产高果糖浆

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第5题
软饮料按制造工艺的不同,通常可分为含碳酸饮料和不含碳酸饮料。()
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第6题
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第7题
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第8题
下列不可以豁免强制标示营养标签的预包装食品是()

A.生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等

B.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

C.现制现售的食品

D.饮料

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第9题
果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为()、()、()。
果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为()、()、()。

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第10题
下列属于初级生产者的是()。

A.牛

B.藻类

C.食用菌

D.棉铃虫

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第11题
下列生物属于生产者的生物是()。

A.兔

B.藻类

C.食用菌

D.棉铃虫

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