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[判断题]

离心分离习惯上是指两种重度不同且不相溶的两种液体形成的乳浊液或含有微量固体的乳浊液的分离。（)（判断题)

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第1题

离心分离是食品工业上经常遇到的处理悬浮液和乳浊液的分离方法，其操作按分离过程原理的不同，可分为()两种。

离心分离是食品工业上经常遇到的处理悬浮液和乳浊液的分离方法，其操作按分离过程原理的不同，可分为（)两种。

A.离心加速

B.离心处理

C.离心沉降

D.离心旋转

E.离心过滤

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第2题

乳剂指（)，其中一相液体以小液滴状态分散于另一相液体中形成的非均相液体分散体系，亦称乳浊液。

A.固体和液体混合

B.互不相溶的两相液体混合

C.相溶的两相液体混合

D.两种固体混合

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第3题

用于分开两种互不相溶的液体的玻璃器皿是（)。

A.称量瓶

B.分液漏斗

C.长颈漏斗

D.蒸馏瓶

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第4题

乳化糊是由()和()两种互不相溶的液体，加入乳化剂，在高速搅拌下所制成的分散体系。

乳化糊是由（)和（)两种互不相溶的液体，加入乳化剂，在高速搅拌下所制成的分散体系。

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第5题

两种或两种以上（)的液体，在混合时，一种液体呈连续相，另一种液体为爿散相，此种混合方式叫分散混合。

A.相溶

B.相混

C.不相溶

D.不相混

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第6题

混合时两种互不相溶液体的混合属于（)混合。

A.分布

B.分散

C.离散

D.不溶

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第7题

血液成份离心分离的原理是根据各成分的（)。

A.体积不同

B.透明度不同

C.比重不同

D.颜色不同

E.浊度不同

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第8题

A与B是互不相溶的两种液体，常压下，A的沸点80℃，B的沸点120℃。把A、B混合后，这个二组分体系沸点为：（)。

A.小于80℃

B.大于120℃

C.介于80℃与120℃之间

D.其余三项皆有可能

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第9题

血液成分离心分离的原理是根据各成分的（）不同

A.体积

B.透明度

C.比重

D.颜色

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第10题

表面活性剂加入到两种互不相溶的液体时，使两液体中分子受力不均的现象（)，从而促进了两液体的互溶作用。

A.增加

B.减少

C.不影响

D.无法判断

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第11题

乳剂系指互不相溶的两种液体混合，其中一相液体以液滴状分散在另一相液体中所形成的非均相分散体系。液滴相液体可以被称为（)。

A.分散介质

B.分散相

C.内相

D.不连续相

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