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第3题
某小学发生一起食物中毒。患者临床体现重要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当日上午都吃过学校供应的课间餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，尚有()。
A.病死畜肉
B.剩饭、凉粉
C.罐头制品
D.海产品
第4题
防止“顺手牵羊”案。现金、手机等贵重物品要妥善保管，不要在寝室内随意放置，以免被居心不良分子“顺手牵羊”;对外来推销商品的人员要保持高度警惕，应拒之门外，谨防借“推销”等名，行偷窃之实;寝室无人时（那怕是短时间也要注意)要关、锁好门，不要心存侥幸，不要怕麻烦，开门用不了几秒钟，却可预防室内物品不翼而飞。（)
第6题
细菌性食物中毒是指进食被细菌或其毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。下列说法正确的是（)。
A.常发生于夏秋季
B.潜伏期短，集体发病
C.临床上以恶心，呕吐，腹痛，腹泻等急性胃肠炎症状为主要表现
D.个人要注意饮食卫生，做到不暴饮暴食，不到无卫生许可证的路边摊点吃东西
第7题
一般来讲，长途客运中，司乘人员应协助乘客解决吃饭问题。下列哪些做法是对的？（）
A.中途不停车，让乘客提前自备食物。
B.让乘客自己决定何时停车吃饭。
C.到吃饭时间，将车停在路边的小饭店门口，让乘客下车吃饭。
D.把乘客拉到自己熟悉的饭店，强迫其消费，吃拿回扣。
第9题
伤害预防措施中对食物安全以下说法正确的是（）
A.培养儿童进餐时细嚼慢咽、不说笑、不含饭、咽下最后一口离开座位。给小年龄儿童喂食勿过快，哭闹、咳嗽时不喂，以免噎呛引起窒息
B.不给儿童吃整粒瓜子，花生、豆子、果冻、带刺、带核等食品，这些食品也不可从家里带入托幼结构
C.教育儿童不要随地捡东西放在嘴里，农村儿童不要捡野果吃，预防食物中毒
第10题
气管异物如何预防（）
A.教育幼儿，不要将硬币、钮扣、小玩具等物含在口中玩耍
B.不要随意给婴幼儿吃块状食物
C.在吃东西时，家长切莫训斥、打骂孩子
D.孩子不可躺在床上吃东西，或含着食物睡觉
