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第2题
《餐饮效劳许可审查标准》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应当（）。
A.≥3㎡
B.≥4㎡
C.≥5㎡
D.≥6㎡
第3题
中小学、幼儿园食堂（或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕的，由县级以上食品安全监督管理部门给予其（)处罚。
A.责令改正
B.给予警告
C.拒不改正的，给予警告，并处5000元以上3万元以下罚款
D.拒不改正的，并处5000元以上3万元以下罚款
第10题
下列哪些单位食堂原则上不得申请生食类食品制售项目、冷食类食品制售项目，不得制作裱花蛋糕（)。
A.普通中等学校、小学、托幼机构食堂
B.特殊教育学校食堂
C.职业学校食堂
D.大专院校食堂
