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[主观题]

鱼香味中需要用到的香辛调料除葱、外，还有（)。

A、干辣椒

B、蒜

C、八角

D、洋葱

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更多“鱼香味中需要用到的香辛调料除葱、外，还有（)。”相关的问题

第1题

葱、姜、蒜都是含有辛辣芳香物质的调味品，除可去（)起香外，还有开胃和促进消化的作用。

A.腥

B.香

C.辣

D.甜

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第2题

生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上()。

A.香叶

B.香菜

C.葱

D.荷叶

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第3题

粤菜八珍盒馅是有八种原料组成，除了虾胶、鸡肝、鸭胗肉、猪腰、猪肝外，还有（）这三种原料。

A.马蹄肉、芹菜段、湿冬菇

B.马蹄肉、香菜梗、湿冬菇

C.马蹄肉、香葱段、湿冬菇

D.沙葛肉、香菜梗、湿冬菇

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第4题

香辛料在烹调中主要作用的不同可将其分为两大类：即（）和香味调味品。

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第5题

鱼香大虾的原料有（)。

A.虾肉

B.鸡蛋

C.玉米淀粉

D.葱、姜、蒜末

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第6题

豉蚝汁中需要用到酒，除用到黄酒外还需要用到（)。

A、米酒

B、啤酒

C、红葡萄酒

D、鸡尾酒

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第7题

在MySQL中还有一种方式可以删除表中的所有数据，需要用到_____关键字。

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第8题

除股票投资的共有风险外，股份报价转让还有以下需要特别关注的风险()。

A.挂牌公司风险

B.流动性风险

C.信息风险

D.信用风险

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第9题

在音阶弹奏中需要用到三种基本指法动作，一种是顺指法，一种是穿指，还有一种是跨指。（)

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第10题

生铁中除含Fe、C、Mn、Si外还有少量的P和（)。

A.S

B.Al

C.Cu

D.AL₂O₃

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第11题

真菌中除环状质粒外还有线状质粒存在。（)

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